Antena LIVE

Curs valutar

Video

Preparatul tradiţional care a făcut vânzări de un miliard de euro în 2023. Este nelipsit de pe mesele românilor

Dacă anul trecut berea a contribuit semnificativ la PIB, anul acesta cârnaţii sunt în frunte. România este pe locul trei în Europa în rândul marilor producătorilor de cârnaţi, după Polonia şi Austria. Fie că sunt de porc, oaie sau vită, cârnaţii au generat circa un miliard de euro. 

De la 14.12.2023, 20:13
WhatsApp
Vezi și:

Olteneşti, de Pleşcoi sau sângerete. Cârnatul românesc devine nelipsit de pe mesele noastre şi cifrele o arată. Producătorii spun că s-au înmulţit comenzile, mai ales acum, în preajma Crăciunului.

Cârnatul de mangaliţă, preferatul românilor

Ioan Tătăran, administrator fabrică: În perioada sărbătorilor facem cam 1200 de kilograme de cârnaţi de diferite feluri. În primul rând, cârnatul de casă de mangaliţa care este cel mai solicitat. Facem şi cârnaţi ţărăneşti şi cârnaţi picanţi. 

În anul 2022, producția de cârnați a generat aproape un miliard de euro la PIB-ul României. Polonia s-a clasat pe primul loc în Europa, cu o valoare de 2,4 miliarde de euro, urmată de Austria cu peste un miliard de euro. După noi, în clasament sunt alte ţări cu tradiţie în domeniu, precum Slovacia şi Ungaria. 

Pe acelaşi subiect

Cristina Smădu, producător: Am observat şi o creştere, dar şi noi am crescut varietatea de cârnaţi. De la cârnaţi de porc, la cârnaţi de oaie şi vită sau vită şi porc. O carne bună şi condimentele naturale, acela dă gustul perfect pentru cârnat. 

Rețetele sunt extrem de variate, pentru toate gusturile

Cristina Smădu, producător: Aici avem un măcelăresc, cu o tocătură mai mare. Se poate observa că are carne de mai multă. Din condimente dăm un gust echilibrat de arome şi gusturi. Ei sunt făcuţi doar din membrane naturale.

Cosmin Dragomir, expert în gastronomie: Vorbesc şi din punct de vedere tradiţional şi asta ne-a rămas cumva în sânge, apetitul pentru cârnaţi. Sunt un preparat pe care îl poti păstra mult timp. Il afumi, il usuci. 

Ioan Cezar, expert culinar: Este un consum foarte solid de cârnaţi în România. Suntem cârnăţari, dacă pot numi aşa. Ne plac şi îi asociem cu o bunăstare. Îi asociem inclusiv cu mâncarea ritualică, festivă.   

Cârnații de Pleșcoi și caltaboșul au intrat chiar în topul mondial al celor mai buni cârnaţi din lume.  La PIB-ul României, contribuie cel mai mult industria energetică, agricultura şi construcţiile.

Redactia Observator

Observator  - Despre oameni, știrile așa cum trebuie să fie. ...

carnati vanzari preparat
Întrebarea zilei
Aţi decis cu cine votaţi în primul tur la alegerile prezidenţiale?

DA

NU

*după apăsarea butonului "Votează" pagina se va reîncărca pentru afișarea rezultatelor

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰

Stiri Sportive Citește și
Gigi Becali a ieșit la vot și i-a făcut praf pe contracandidații lui George...
Fanatik.ro
Publicat 24.11.2024
Fețe, fețe la prezidențiale – Imagini inedite cu candidații la vot (Galerie...
spotmedia.ro
Publicat 24.11.2024
Nu vă lăsați mințiți
spotmedia.ro
Publicat 23.11.2024
Meteorologii Accuweather anunță 3 zile consecutive de ninsori și viscol în...
Gandul
Publicat 24.11.2024
Cum ne sărăcește statul doar ca să-și astupe propria incompetență. Profesor...
Adevărul
Publicat 24.11.2024
De ce Carmen Iohannis nu a votat alături de soțul său, Klaus Iohannis, la...
A1
Publicat 24.11.2024
Horoscopul zilei de 25 noiembrie 2024. Peștii sunt perfecționiști. Află ce se...
CaTine
Publicat 24.11.2024
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au...
spynews.ro
Publicat 22.11.2024
S-au aliat OFICIAL cu Kosovo împotriva României în războiul de la TAS:...
GSP
Publicat 22.11.2024
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost...
Click.ro
Publicat 21.11.2024
Cel mai sănătos fruct din lume. Are un scor nutrițional de 96 din 100
Useit
Publicat 24.11.2024
Doliu în lumea artistică din România! Artistul a suferit un infarct înaintea...
Redacţia.ro
Publicat 23.11.2024
Ce așteptări au românii de la noul președinte al țării: „O viață mai...
libertatea.ro
Publicat 24.11.2024
Cher a vorbit despre singurul bărbat care s-a despărțit de ea: „Am fost...
ZU
Publicat 24.11.2024
Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare
Hello taste
Publicat 24.11.2024
6 sfaturi pentru a reduce timpul petrecut de copii în fața ecranului
Deparinti
Publicat 24.11.2024
România, înspre recesiune. De ce au ajuns previziunile economice să...
ziare.com
Publicat 23.11.2024
Cine pleacă din distribuția seriei Golden Boy – Dragoste rebelă. Este vorba...
Happy
Publicat 22.11.2024
Nouria Nouri, fosta soție a lui Daniel Iordăchioaie, și-a cunoscut actualul...
DIVA
Publicat 23.09.2024
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit
Medicool
Publicat 24.11.2024