Educatie

Zeci de mii de români suferă de intoleranţă la gluten. Regimul este extrem de costisitor

De Redactia Observator. Publicat pe 18.07.2019 la 16:12 Actualizat pe 18.07.2019 la 16:46

La începutul anilor 2000, o nouă modă lua cu asalt societatea românească: dieta fără gluten! Deşi eliminarea acestei proteine vegetale nu ajută la slăbit, scoaterea sa din alimentaţie oferă unui număr foarte mare de oameni şansa la o viaţă normală.

La începutul anilor 2000, o nouă modă lua cu asalt societatea românească: dieta fără gluten! Deşi eliminarea acestei proteine vegetale nu ajută la slăbit, scoaterea sa din alimentaţie oferă unui număr foarte mare de oameni şansa la o viaţă normală.

Zeci de mii de români suferă de inoleranţă la gluten sau au boala celiacă, iar după ce sunt diagnosticaţi constată că trebuie să dea mult mai mulţi bani pe mâncare. Coşul de cumpărături al unei persoane care are probleme cu glutenul costă chiar şi cu 50 la sută mai mult decât unul normal.

În ultimii ani glutenul, dar mai ales intoleranţa la această substanţă regăsită în cerealele cu spic, au devenit cunoscute şi în România. Însă, la nivel mondial, 1% din populaţia globului suferă de o formă de intoleranţă la gluten.

Iuliana Roibu Bonoiu, preşedinte, Asociaţia Română pentru Intoleranţa la Gluten: Intoleranţa la gluten este un termen general care se foloseşte pentru afecţiunile induse de gluten. Diagnosticul de care vorbim este boala celiacă. Mai avem sensibilitatea non-celiacă şi alergia la grâu.

Pentru cei care au primit acest diagnostic există o singură soluţie: excluderea completă a alimentelor care conţin gluten. În caz contrar consecinţele pe termen lung sunt foarte grave.

Adelina Popescu, medic specialist gastroenterolog: Consecinţele bolii netratate pot duce la malabsorţii ale vitaminelor, anemie. Cea mai de temut complicaţie a bolii celiace este cancerul de intestin subţire. Acesta apare în general după o evoluţie a bolii în 20-30 de ani.

La nivel teoretic, toată lumea ştie ce este şi cum trebuie să se ferească de gluten. La nivel practic, bolnavii se lovesc de cele mai multe ori de ignoranţă.

Amalia Bellantoni: Ne povestesc cum merg la alte restaurante şi chelnerul îi întreabă: Ah, fără gluten? Puteţi mânca cartofi prăjiţi? Dar dacă vă aducem nişte mămăligă. Nu există această mentalitate, pregătire în restaurante. Lumea nu înţelege că oamenii acestia chiar au o boală. Noi am făcut chiar şi o cameră pentru cei care mănâncă fără gluten. Atunci când mănânci la masă, unul mănâncă pizza fără gluten şi 3-4 cu, contaminarea este inevitabilă.

De câţiva ani au apărut totuşi câteva restaurante unde bolnavii de celiachie şi cei cu intoleranţă la gluten pot mânca în siguranţă. Cu toate astea, de cele mai multe ori bolnavii aleg să îşi prepare singuri mâncarea fără gluten.

Pe rafturile supermagazinelor încet, încet au apărut şi produse semnalizate ca fiind "Fără Gluten", dar preţurile sunt destul de piperate. Pentru o dietă sigură cei ce suferă de intoleranţă la gluten trebuie să evite grâul, orzul, ovăzul şi secara, dar şi derivatele acestora.

În articolul

Zeci de mii de români suferă de intoleranţă la gluten. Regimul este costisitor

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Eveniment • la 16:30

Doljeni prinși că au trișat cu izolarea, „păziți” în trafic de polițiștii care i-au dus apoi într-un centru de carantină

  • După nici 2 zile de stat în izolare, cuplul s-a plictisit şi a plecat la plimbare.
  • Tinerii au fost amendați cu câte 3.000 lei fiecare și trimiși într-un centru de carantină.
Eveniment • la 16:00

Răpiți și transformați în sclavi de o familie din Maramureș. Victimele erau sechestrate, bătute și umilite

  • Suspecții își răpeau victimele din Gara Baia Mare.
  • Rețeaua a acționat în perioada mai 2019 – mai 2020.
Eveniment • la 15:41

Imagini cu jandarmii fugind după doi ursuleți, la Băile Tușnad. Puii au stat cocoțați ore în șir într-un brad (Video)

  • Ursuleții s-au refugiat într-un brad, după un conflict între două ursoaice.
  • Jandarmii au păzit timp de mai multe ore bradul, așteptându-se ca ursoaicele să revină pentru a-și recupera puii.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe a1.ro

Cea mai periculoasă informație ce a apărut despre COVID-19, demontată! Medicii trag semnalul de alarmă: „Nu e de glumit! E big fake news!”

recomandare pe a1.ro

Maria, prima persoană din lume care a murit într-un accident auto! ”Îi țâșnea sânge din urechi!” Sunt 151 de ani de-atunci

recomandare pe spynews.ro

O recunosti? Socul zilei! Internata de urgenta! Imaginile momentului in showbiz

recomandare pe spynews.ro

„Cancer!” Dinu și Deea Maxer au făcut anunțul șocant în direct

recomandare pe antenasport.ro

Vedeta din România care a recunoscut că a participat la lupte ilegale cu interlopi: "Erau bani cu care să trăim"

recomandare pe antenasport.ro

Care este ritualul de iniţiere în cea mai periculoasă organizaţie a Mafiei din Italia. Jurământul depus în faţa liderilor

recomandare pe antenaplay.ro

Jurământul

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

A fost găsită moartă în casă, iar medicii au aflat că obișnuia să consume un produs după care suntem toți topiți

recomandare pe antena3.ro

Fusese domnișoară de onoare la nunta surorii sale, dar când a ajuns acasă a început coșmarul pentru ea: „Totul a durat o oră și jumătate” (FOTO)

recomandare pe cars.ro

Ce piese nu vei schimba niciodata la o Dacia Logan, indiferent de stilul tau de condus

recomandare pe playtech.ro

George Burcea, în brațele altei femei. Imaginea care sigur nu o va lăsa indiferentă pe Andreea Bălan

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

recomandare pe jurnalul.ro

Obligativitatea purtării măștilor și verificarea temperaturii – afacerea secolului. Între 2 și 4,5 miliarde de euro

Anunțuri Lajumate.ro

Pat din lemn masiv 160x200 cm

  • Mobila Decoratiuni Cluj Napoca Cluj

Incarcare freon service aer conditionat

  • Prestari servicii Galati Galati

Artificii joc pe cer

  • Prestari servicii Constanta Constanta
Vezi Anunțuri