Search
x
Meniu

Gospodinele românce sunt cele mai norocoase! GOGOŞARUL, leacul perfect din grădină!

la 25.03.2017, 16:31

Gogoșarul este un soi de ardei gras. Constituie o varietate mai puțin răspândită în lume, dar frecvent întrebuințată în bucătăria românească, nutriționiștii considerându-ne pe noi, românii, norocoși pentru că în țara noastră se cultivă gogoșari.

Reclamă

 Gogoșarul este un soi de ardei gras (Capsicum annuum). Constituie o varietate mai puțin răspândită în lume, dar frecvent întrebuințată în bucătăria românească, nutriționiștii considerându-ne pe noi, românii, norocoși pentru că în țara noastră se cultivă gogoșari.

Reclamă

Gogoșarul are avantajul de a fi foarte cărnos și zemos, având o coajă subțire și multă pulpă. Este mai hrănitor și mai plin de nutrienți decât ardeiul.

El este bogat nutritiv, oferind organismului cantități semnificative de vitamina C, de vitamina A, de vitamina B6, de betacaroten, de vitamina K, de fosfor, de calciu, de tiamină, de acid folic, de magneziu, de cupru și fiind o sursă foarte bună de fibre, potrivit site-ului nutritiondata.self.com. Deține o cantitate scăzută de calorii.

Gogoșarul dulce și alcalin poate fi folosit ca alternativă la ardeiul gras, consumat proaspăt, ca atare, sau în salate. De asemenea, el poate fi un ingredient în ciorbe, în tocănițe, în tocături; preparat pe grătar sau la cuptor, nu în ultimul rând este unul dintre ingredientele principale în prepararea zacuștei. Chiar și pus la murat, gogoșarul își păstrează multe dintre beneficiile pe care le are pentru sănătate.

Reclamă

Pe lângă proprietățile nutritive, are și capacitatea de a combate sau de a preveni unele afecțiuni.

Gogoșarul roșu a fost remarcat ca fiind mai eficient decât celelalte soiuri de ardei gras, în protecția împotriva bolilor de inimă, datorită concentrației mari de nutrienți. Flavonoidele pe care le conține împiedică formarea cheagurilor de sânge, fapt care duce la scăderea accidentelor vasculare și a atacurilor de cord.

Celor care se confruntă cu un nivel ridicat de colesterol li se recomandă deseori să consume ardei iute. Cu toate acestea, mai practic pentru unele persoane și cu rezultate similare este gogoșarul roșu crud, mai bine tolerat de cei care au o digestie sensibilă.

Varianta roșie la culoare este de 7-10 ori mai bogată în vitamina C și în beta-caroten (provitamina A) decât cea verde. Compușii fenolici, în schimb, în special flavonoidele, scad pe măsură ce acesta se coace și devine roșu, cantitatea lor fiind mai mare când gogoșarul este de culoare verde.

Reclamă

Prin vitamina C pe care o conține, gogoșarul are un rol important de protejarea oaselor, cartilajelor, dinților și gingiilor. Creșterea oaselor și menținerea sănătății pielii sunt favorizate de vitamina A, gogoșarul fiind astfel recomandat în alimentația copiilor. În plus, vitamina C ne protejează de infecții și facilitează absorbția fierului din legume, precum și accelerarea procesului de cicatrizare. Gogoșarul roșu conține vitamina B2 cu rol de reparator în țesuturi și care ajută și la formarea globulelor roșii.

Proprietatea cea mai de preț cu care au fost înzestrați gogoșarii ar putea fi considerată cea antioxidantă. Ei conțin unele substanțe aflate pe lista celor care combat cancerul de prostată, cel de vezică, cel de plămâni, cancerul cervical și cancerul pancreatic, www.gradinamea.ro. Din grupa carotenoidelor (compuși antioxidanți), predominante sunt licopenul și betacarotenul. Mai multe studii efectuate de coreeni în ultima vreme au scos la iveală și o legătura între consumul de gogoșari și incidența cazurilor de cancer la sân.

Reclamă

Consumul regulat de gogoșari are un efect benefic și în cazul unor afecțiuni respiratorii precum astmul, emfizemul pulmonar, infecțiile la plămâni. Ca și sucul de ardei roșu, sucul de gogoșari poate fi consumat cu încredere pentru a calma și a vindeca durerile în gât, dar și pentru a diminua sângerările nazale.

Gogoșarii oferă celor care îi consumă un spectru larg de vitamine și microelemente; fiind bogați în fibre dietetice, proteine vegetale și cu un conținut redus de calorii, sunt indicați în orice tip de dietă de slăbire. Studii recente au arătat că gogoșarii activează procesul de încălzire a organismului și măresc rata metabolică, ajutând astfel la arderea mai multor calorii, deci ne ajută și să slăbim.

Sursa: agerpres.ro

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News!

Reclamă
Reclamă
Citește și
recomandari pe a1.ro
Jennifer Aniston, la un pas de un accident vestimentar, într-o fustă despicată. Cum au surprins-o paparazzii pe actrița de 52 ani
Jennifer Aniston, la un pas de un accident vestimentar, într-o fustă despicată. Cum au surprins-o paparazzii pe actrița de 52 ani
Top știri
Primii oameni care au venit să cumpere casele de 250 de euro din Bacău: "M-ar interesa, dar arată groaznic"
1
Eveniment • pe 19.01 la 20:35

Primii oameni care au venit să cumpere casele de 250 de euro din Bacău: "M-ar interesa, dar arată groaznic"

Primii oameni care au venit să cumpere casele de 250 de euro din Bacău: "M-ar interesa, dar arată groaznic"
Adela, poliţista de 25 de ani care s-a sinucis în gara din Strehaia, era căsătorită cu un poliţist. Soţul său a fost ultima persoană cu care a vorbit
2
Eveniment • pe 19.01 la 12:10

Adela, poliţista de 25 de ani care s-a sinucis în gara din Strehaia, era căsătorită cu un poliţist. Soţul său a fost ultima persoană cu care a vorbit

Adela, poliţista de 25 de ani care s-a sinucis în gara din Strehaia, era căsătorită cu un poliţist. Soţul său a fost ultima persoană cu care a vorbit
O pensionară din Vaslui a primit o factură de 6.7 milioane de Euro la gaze
3
Eveniment • pe 19.01 la 18:36

O pensionară din Vaslui a primit o factură de 6.7 milioane de Euro la gaze

O pensionară din Vaslui a primit o factură de 6.7 milioane de Euro la gaze
Sergiu a murit, iar Daniela este în comă după ce s-au izbit de copaci cu colacul tras de mașină, la Negrești Oaș. Medic: "Fata este intubată, așteptăm un miracol"
4
Eveniment • ieri la 11:00

Sergiu a murit, iar Daniela este în comă după ce s-au izbit de copaci cu colacul tras de mașină, la Negrești Oaș. Medic: "Fata este intubată, așteptăm un miracol"

Sergiu a murit, iar Daniela este în comă după ce s-au izbit de copaci cu colacul tras de mașină, la Negrești Oaș. Medic: "Fata este intubată, așteptăm un miracol"
Filmul sinuciderii Adelei, poliţista care s-a împuşcat în cap. Zgomotul unui tren care sosea în gară a acoperit tragedia
5
Eveniment • pe 19.01 la 19:14

Filmul sinuciderii Adelei, poliţista care s-a împuşcat în cap. Zgomotul unui tren care sosea în gară a acoperit tragedia

Filmul sinuciderii Adelei, poliţista care s-a împuşcat în cap. Zgomotul unui tren care sosea în gară a acoperit tragedia
RECOMANDĂRI
Angajaţii STB ignoră decizia Tribunalului București și refuză să reia activitatea. Greva ar putea continua și mâine
Social • la 19:39
Video

Angajaţii STB ignoră decizia Tribunalului București și refuză să reia activitatea. Greva ar putea continua și mâine

Grevă fără precedent, astăzi în transportul public din Capitală. Autobuzele, troilebuzele şi tramvaiele au rămas în depou,...

Angajaţii STB ignoră decizia Tribunalului București și refuză să reia activitatea. Greva ar putea continua și mâine
EXCLUSIV. Reportaj Observator din Donbass, ultimul avanpost al Kievului în faţa separatiştilor. Oamenii folosesc beciurile pe post de buncăre
Exclusiv Observator • la 19:31
Video

EXCLUSIV. Reportaj Observator din Donbass, ultimul avanpost al Kievului în faţa separatiştilor. Oamenii folosesc beciurile pe post de buncăre

EXCLUSIV. Reportaj Observator din Donbass, ultimul avanpost al Kievului în faţa separatiştilor. Oamenii folosesc beciurile pe post de buncăre
Ce electrocasnice consumă cel mai mult curent electric. Mici trucuri pentru a economisi cu ușurință 400 de lei pe an
Economic • la 19:28
Video

Ce electrocasnice consumă cel mai mult curent electric. Mici trucuri pentru a economisi cu ușurință 400 de lei pe an

Ce electrocasnice consumă cel mai mult curent electric. Mici trucuri pentru a economisi cu ușurință 400 de lei pe an
Parlamentul Austriei a aprobat vaccinarea obligatorie împotriva Covid-19
Extern • la 20:58

Parlamentul Austriei a aprobat vaccinarea obligatorie împotriva Covid-19

Parlamentul Austriei a aprobat vaccinarea obligatorie împotriva Covid-19
PARTENERI
Primele declarații ale polițistului care a ucis-o pe Raisa Nicoleta în accident. El a recunoscut în fața anchetatorilor că a împins-o cu piciorul să vadă dacă este vie
spynews.ro
Primele declarații ale polițistului care a ucis-o pe Raisa Nicoleta în accident. El a recunoscut în fața anchetatorilor că a împins-o cu piciorul să vadă dacă este vie
Bărbat mort pe loc, tras de un Mercedes pe zăpadă în colac și dat cu capul de pom
libertatea.ro
Bărbat mort pe loc, tras de un Mercedes pe zăpadă în colac și dat cu capul de pom
Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017
bzi.ro
Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
bzi.ro
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
Horoscopul zilei de 21 ianuarie 2022. Scorpionii se confruntă cu probleme în relație. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Horoscopul zilei de 21 ianuarie 2022. Scorpionii se confruntă cu probleme în relație. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Mesajul sfâșietor de adio al Adelei pentru soțul ei. Ce suferință ascundea polițista de 25 de ani, care s-a sinucis în gara din Streiaha
gandul.ro
Mesajul sfâșietor de adio al Adelei pentru soțul ei. Ce suferință ascundea polițista de 25 de ani, care s-a sinucis în gara din Streiaha
Efectele dramatice ale expulzării lui Novak Djokovic asupra turneului de la Australian Open!
prosport.ro
Efectele dramatice ale expulzării lui Novak Djokovic asupra turneului de la Australian Open!
Orașul din Ardeal pus de Mercedes pe harta industrială a lumii. Investițiile depășesc un miliard de euro, iar șomajul este zero
Ziare.com
Orașul din Ardeal pus de Mercedes pe harta industrială a lumii. Investițiile depășesc un miliard de euro, iar șomajul este zero
Marian Godina explica gestul piciorul! Adevărul dur despre polițistul care a cauzat accidentul mortal
redactia.ro
Marian Godina explica gestul piciorul! Adevărul dur despre polițistul care a cauzat accidentul mortal
Marlene Favela, surprinsă într-o rochie diafană cu decolteu adânc. Cum arată actrița care făcea furori în telenovela "Pisica Sălbatică"
tvhappy.ro
Marlene Favela, surprinsă într-o rochie diafană cu decolteu adânc. Cum arată actrița care făcea furori în telenovela "Pisica Sălbatică"
Abia eliberat din pușcărie, fostul fotbalist din Liga 1 șochează: „Gardienii ne spuneau «colete»” + „Marian Iancu e terminat, abia mai merge”
GSP
Abia eliberat din pușcărie, fostul fotbalist din Liga 1 șochează: „Gardienii ne spuneau «colete»” + „Marian Iancu e terminat, abia mai merge”
Vlad Dobrescu cântă rap cu burta plină! Hip-hop-erul are o afacere cu supă
money.ro
Vlad Dobrescu cântă rap cu burta plină! Hip-hop-erul are o afacere cu supă
„Făceam numai nenorociri!”. Anamaria Prodan, mai sinceră ca niciodată. Dezvăluiri incendiare ale vedetei: „Nu suport singurătatea!”
as.ro
„Făceam numai nenorociri!”. Anamaria Prodan, mai sinceră ca niciodată. Dezvăluiri incendiare ale vedetei: „Nu suport singurătatea!”
Anamaria Prodan, dezvăluiri despre cel mai negru coşmar: „Am avut viaţa ameninţată!”. Cine a apărat-o: „Dacă spun, este şoc!”
as.ro
Anamaria Prodan, dezvăluiri despre cel mai negru coşmar: „Am avut viaţa ameninţată!”. Cine a apărat-o: „Dacă spun, este şoc!”
Semnul din ochi care poate dezvălui dacă ești în pericol să mori prematur. Ce au descoperit experții în retina oamenilor
UseIT
Semnul din ochi care poate dezvălui dacă ești în pericol să mori prematur. Ce au descoperit experții în retina oamenilor
Superbet
Jocuri noi cu șanse mari de câștig și premii sălbatice (p)

Jocuri noi cu șanse mari de câștig și premii sălbatice (p)

Jocuri noi cu șanse mari de câștig și premii sălbatice (p)
Observator de bine
Ioana Scărlătescu
Observator de bine • ieri la 18:20
Video

Observator de bine, 20 ianuarie 2022. Povestea şoferului care oferă curse gratuite copiillor cu dizabilităţi

Observator de bine, 20 ianuarie 2022, prezentat de Ioana Scărlătescu.

Observator de bine, 20 ianuarie 2022. Povestea şoferului care oferă curse gratuite copiillor cu dizabilităţi
Ioana Scărlătescu
Observator de bine • pe 19.01 la 18:27
Video

Observator de bine, 19 ianuarie 2022. Anamaria Vartolomei a primit premiul pentru cea mai bună actriţă la Gala Premiilor Lumiere

Observator de bine, 19 ianuarie 2022. Anamaria Vartolomei a primit premiul pentru cea mai bună actriţă la Gala Premiilor Lumiere
Ioana Scărlătescu
Observator de bine • pe 18.01 la 17:51
Video

Observator de bine, 18 ianuarie 2022. Dacia se situează în top 5 cele mai vândute maşini din zece ţări europene

Observator de bine, 18 ianuarie 2022. Dacia se situează în top 5 cele mai vândute maşini din zece ţări europene