Un român i-a cucerit pe cei mai pretenţioşi gurmanzi din Paris (Video)

În Paris, dimineţile sunt cele mai frumoase. Pe străzi, e agitaţie de la primele ore. La fel şi în brutării. Faimoasa baghetă este atent pregătită înainte de a ajunge pe rafturi. Fiecare ingredient este măsurat şi toţi paşii sunt urmaţi întocmai ca la carte pentru a obţine o coajă crocantă şi un miez pufos.

Cristian a renunţat la România şi s-a mutat în Franţa în urmă cu 13 ani. Acolo, a învăţat toate secretele gastronomiei franţuzeşti, dar şi cum să trăiască precum un francez veritabil.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

În restaurantul lui, activitatea începe cu noaptea în cap. Se pregătesc sute de croissante, sandwich-uri apetisante, diferite feluri de tarte tradiţionale franţuzeşti şi zeci de deserturi.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Sau o mie de foi, cum ar suna denumirea românească a desertului. Unul controversat de altfel. Deşi inventatorul său ar fi un cofetar francez, în diverse cărți de bucate, millefeuille apare sub denumirea de Napoleon. Unii istorici cred că numele prăjiturii vine de la orașul italian Napoli, alții îl asociază cu împăratul Napoleon.

Dar sa nu uităm de faimosul foie gras, un alt preparat cu o istorie veche de peste 4 mii de ani, care nu trebuie să lipsească din meniul local. În Paris, este servit alături de dulceaţă, pâine şi vin, de preferat pâine ţărănească sau baghetă. Iar vinul trebuie să fie neapărat unul vechi.

Un pranz sau o cina traditionala în Franţa cuprinde 4 feluri de mâncare. Antreu, fel principal, brânzeturi şi neapărat desert.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Pentru francezi, gustările sunt aproape inexistente. Mănâncă întotdeauna aşezaţi la masă, iar la final au întotdeauna un platou de brânzeturi pentru că, pentru ei, brânza este considerată o delicatesă.

Brânza se serveşte fără pâine şi este acompaniată întotdeauna de un pahar de vin roşu.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰